随着 2022 北京冬奥会的临近，首批中国冰雪运动员定制版康师傅 Express 速达面馆于 5 月 10 日在冬奥倒计时 1000 天之际进行了交付，向大众展示了国家体育总局冬季运动管理中心在科技助力营养膳食工作中取得的阶段性成果。

为了进一步做好冬季项目运动员膳食营养的保障工作，让冰雪运动员们更安心的训练备战，6 月 3 日，国家体育总局冬季运动管理中心倪会忠主任带队前往其运动营养膳食伙伴康师傅在上海的联合创新研发中心与食安中心进行考察指导。

国家体育总局冬季运动管理中心积极响应《体育总局办公厅关于进一步加强国家队膳食营养工作的通知》中完善管理协调机制与抓实国家队膳食营养工作部署的号召，高度重视运动员膳食营养的保障工作，完善管理协调机制，调配各方资源完善国家队膳食营养保障工作，在充分考虑运动员们长期存在海外参赛训练口味难调问题的背景下，从运动员的实际需求出发，携手康师傅打造适合运动员中国胃的运动营养膳食。

当日，在与康师傅的会晤中，倪主任提出 " 安全、营养、美味 " 为运动员方便营养膳食的三大核心原则与要素，按照 " 吃饭就是训练、营养也是战斗力 " 的定位，为运动员膳食、营养保障工作提供更好的服务。产品研发邀请国际运动营养科学家加入，引进国际先进水平助力运动员训练备战。为了更好的普及冰雪运动和运动营养膳食知识。，倪主任提出希望康师傅响应国家建立冰雪强国的号召，加入到中国冰雪的推广之中，让冰雪运动更好的走向大众。

作为冬运中心备战工作的重要阶段性成果之一，首款中国冰雪运动员定制版产品以保障运动员营养补充均衡为重要出发点，用中国特色美味汤面的产品形态通过黄金营养膳食结构科学优化搭配肉眼可见的进口大牛肉块，与可以补充膳食纤维与维生素的精选蔬菜，为运动员提供真材实料的营养膳食补充。

为了打造这款具有突破性意义的中国冰雪定制产品，切实保障运动员的膳食营养补充，打造科技创新、高品质的安全营养膳食，冬运中心自与康师傅合作以来，已先后三次派出不同团队亲赴康师傅食安中心、研发中心、生产工厂进行实地考察。而其中，食品安全更是打造运动营养膳食的重中之重。国家体育总局冬季运动管理中心严格遵循冬奥会对于赛风赛纪的高要求，一直强调食品安全为运动员营养膳食保障工作的先决条件，要坚决做到 " 远离兴奋剂，拿干净金牌 " 的承诺。

康师傅在冬运中心的严格要求下，定制产品从原材料源头就进行严苛筛选，实现生产全程的可追溯模式，杜绝一切食安问题，为运动员提供最安全的营养美味。

服务保障中国冰雪膳食是冬运中心备战环节中及其重要的一环，自相关工作开展以来，冬运中心一直坚持用科技助力营养膳食保障工作，与康师傅联合打造的首款中国冰雪运动员定制版产品，更是实现了中国方便运动营养膳食领域零的突破。

4 日体育总局冬运中心主任倪会忠、常务副主任丁东，国际雪车联合会主席伊沃 · 费里亚尼一行调研了在上海集训的钢架雪车国家集训队和雪车国家集训队训练，双方就中国雪车运动员的备战与保障工作进行了讨论。会后，倪会忠主任将中国科学运动营养膳食保障工作最新的标志性成果——中国冰雪运动员定制版康师傅 Express 速达面馆作为赠礼相送，向伊沃主席展示了中国科技助力冰雪事业发展的新突破。

在未来的冰雪运动营养膳食研发工作中，冬运中心对康师傅寄予厚望，希望康师傅以严格的质量管理体系、优秀的产品研发技术、尖端的食品检测能力为中国冰雪膳食保障工作添砖加瓦，继续开发满足运动员营养需求的运动功能型产品，做到未来交付产品全部通过反兴奋剂检测，让健儿们无后顾之忧的全力投入训练。