现代快报讯（记者 陆雨潇 文 / 摄）最近，在众彩农副产品物流配送中心，" 禁炊 " 成了热门话题。从 9 月 17 日开始，在市场做饭成为了过去式，取而代之的是严格的 " 禁炊 " 规定。众彩为何 " 禁炊 "？习惯了想啥吃啥的商户对新规看法如何？现代快报记者进行调查。

△众彩市场

探访： " 禁炊 " 当天有商户囤了四箱泡面

9 月 17 日下午 4 点，在江宁区众彩农副产品物流配送中心，不少商家正在进行打烊前的收尾工作，也有店主聚在一起，聊着这两天市场内议论最多的话题—— " 禁炊 "。

众彩 C 区商户陈（化姓）女士手下员工近 20 名。她告诉记者，9 月 16 日下午起，就有工作人员前来通知，市场内将不再允许使用电磁炉等做饭工具，这让陈女士难以接受。

" 在这做了十多年生意，还是第一回遇到这种事情。" 陈女士带着记者参观了店内的小厨房，在这个不足三平米的小空间里，锅碗瓢盆、油盐酱醋一应俱全。" 平时我和员工想吃什么就做什么，现在不让我们做饭了，只能去快餐店买简餐。" 据陈女士介绍，市场不允许做饭，可能与 1 天前的 " 失火 " 有关，" 听说昨天 B 区有店铺做饭时着火了，市场可能怕再出事吧。"

△商户囤的泡面

在 B 区二楼做调味品生意的刘女士则告诉记者，" 饭点大家都扎堆去买饭，排队时间太长，没办法只能吃泡面凑合下。" 她的仓库里，还堆着刚买来的四箱泡面。

△众彩发给商户的通知书

记者在一份《关于副食品市场禁止做饭的通知》中看到，市场 " 禁炊 " 的原因为 " 加强副食品市场安全管理，预防和控制火灾事故发生 "。通知规定，自 9 月 16 日起市场内禁止做饭，做饭用具如电磁炉、电饭煲、微波炉等必须在 9 月 16 日带离市场。" 如不遵守，商户将被处以 1000 元以上违约处罚直至关停，同时停止该商铺供电，直至违规行为整改到位。"

在 B 区做干货生意的王（化姓）先生店就刚刚受到断电的处罚。在 9 月 17 日中午的检查中，他因为没有把电磁炉带离市场而被断电。店铺里没了照明，王先生只能借手机电筒核算账目。

面对众采市场新规，也有商户表示理解和支持。 " 这里商家太多了，万一哪家着了火，周围的店都要遭殃。我们老两口能理解。" C 区商户周女士说。

回应：" 禁炊 " 是为消除安全隐患

为何众彩市场突然宣布 " 禁炊 "？9 月 18 日，现代快报记者从众彩工作人员处了解到，近日市场内一商户因做饭引发浓烟，其他商户误以为着火报了警，虽然是虚惊一场，但却引发了众彩市场的重视。

△市场内堆放的纸箱

" 副食区纸箱子特别多，为安全起见，我们不再允许商户使用微波炉、电磁炉、电饭煲这类大功率电器。" 该工作人员介绍，饭点时商户集中做饭，可能会造成线路的超负荷运行。" 所以我们也要求其他电器设备在使用前，必须由属地单位对线路负载进行现场检查。符合标准后，再报备水电中心进行容量核查备案。"

该工作人员也解释称，除了做饭，商户用餐也有其他选择，比如在附近美食城用餐或是点外卖。" 像食堂、市场办公区这些地方都有微波炉，带饭的商户也可以去热饭。未来我们也会考虑增设专门的热饭区。" 据悉，目前众彩正在进行提档升级，朝着全国农批市场标杆的目标前进。" 想要改善营商环境，给大家提供安全、舒心的销售和购物环境，禁止使用大功率电器势在必行。"

（编辑 苏湘洋）