现代快报讯（通讯员 王迎 记者 徐岑）推广 " 一老一小 " 食品安全责任保险，搭建全市首家食品安全 "135X" 智慧检测全覆盖平台。10 月 29 日，现代快报记者从南京市浦口区市场监管局获悉，近年来浦口区积极探索智慧监管新模式，为食品上牢了 " 安全锁 "。

" 老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼 "。为了保障居民舌尖上的安全，浦口区按照 " 重点人群、重要业态、行业普适 " 的思路，聚焦老年人和少年儿童群体，率先在全市推广 " 一老一小 " 食品安全责任保险。截至目前，该保险已经覆盖浦口 8 家养老机构、28 家中小学和 24 家幼儿园。

围绕 " 从田头到餐桌 " 的食品长链，综合今年的疫情形势，浦口区还实现全区肉蛋奶生产企业 75% 覆盖、农村集体聚餐 100% 覆盖、集体配餐单位 100% 覆盖食品安全责任险。针对零散的餐饮户，浦口区也鼓励 " 以整带零 " 投保，由餐饮集聚区整体投保，" 以整带零 " 将全部商户纳入 " 食责险 " 保障范围。

一方面用保险为 " 舌尖安全 " 添防火墙，另一方面也要从源头上守住食品安全第一道关。现代快报记者了解到，浦口区以食品检测技术为支撑，以街道、农贸市场、超市等为基准模块，从布 " 点 "、拉 " 线 " 到绘 " 面 "，创新搭建全市首家食品安全 "135X" 智慧检测全覆盖平台。

其中，"1" 是指 1 个智慧监管信息云平台；"3" 是指 3 家承检机构；"5" 是指 5 个街道快检室；"X" 是指 12 家农贸市场、2 家超市快检室、1 辆全区巡检的快检车 …… 目前该智慧检测平台可以检测重金属、违法添加、微生物等 6 大项 90 多个指标，瓜果蔬菜、水产品、肉品等都在检测范围之内。

自平台启用以来，今年 1 月至 9 月浦口各快检室已快检食品 17.1 万批次，督促市场和商家对 276 批次快检阳性食品采取下架、销毁、溯源等措施，保障了 " 菜篮子 " 安全。