现代快报讯（记者 张瑾 / 文 顾闻 / 摄）" 我们学校原来有 60 多个贫困生，有些是事实孤儿，平时没有机会喝牛奶。" 在南京市江宁区允公小学，由于经济困难或父母在外打工常年不在家等原因，一些正在长身体的孩子们很少能有机会有规律地饮用牛奶。而这样的情况，在我国青海、宁夏等一些欠发达省份更普遍。2017 年，农业农村部、中国奶业协会共同启动 " 中国小康牛奶行动 "，将营养干预纳入健康扶贫和公益助学中。

△中国小康牛奶行动

2021 年 4 月 14 日，现代快报记者从农业农村部获悉，截至 2020 年，奶业 20 强已向全国 27 个省份捐赠奶制品总价值 2.15 亿元，惠及学生 588.21 万人次。与牛奶一同送达的，还有民族奶企的责任感。

△中国小康牛奶行动

用行动助力百万学生喝上奶

允公小学教室内，孩子们把吸管戳进牛奶盒里，开启了一天的快乐时光。三年前，这所位于南京市江宁区的小学有近一半的学生没法有规律地饮用牛奶，而如今，一杯牛奶成为他们学习生活的日常。彭紫薇是这里的一名班主任，她经常利用课间给孩子们发牛奶，" 我们班有一些留守儿童，现在每天都能喝上牛奶，爷爷奶奶很感动。"

△允公小学老师彭紫薇

这一切得益于 2017 年，农业农村部、中国奶业协会共同启动 " 中国小康牛奶行动 "，20 余家奶企通过奶粉、液态奶等易保存的形式助力百万偏远地区的学生能无后顾之忧地喝上牛奶。南京卫岗乳业就是参与的奶企之一。

△南京卫岗乳业副董事长谭玲

谭玲是卫岗乳业的副董事长，21 年前她是这里的一名销售人员，彼时正值我国乳业改革期。作为一名 60 后，在她小时的记忆里，牛奶是个奢侈品，" 我小的时候，牛奶根本不敢想，只能喝米汤。"

新中国成立初期，奶制品数量非常稀缺。当时老百姓所需的生活物品都是凭票供应，奶票更是一票难求，只有满足条件的病人、老人、小孩才能喝得上。陈列馆中，一张当年的奶票将记忆拉回物资匮乏的年代。当一张奶票可以换一个季度的牛奶，两张奶票可以换一辆自行车。

△奶票

随着改革开放，奶制品逐渐成为百姓的日常消费品。在谭玲进入卫岗乳业后，她从一名销售人员到管理人员，一直在留意这样一个群体，" 很多偏远地区的孩子喝不上奶，有家里条件不好买不起的，还有一些事实孤儿没有人给他买牛奶，我们就通过学校给孩子们送牛奶。有了这个行动，我们捐赠的途径就更多了，数量也更大了。" 据了解，在 " 中国小康牛奶行动 " 启动之后，越来越多的奶企也参与其中，推出自己的关爱行动，牛奶和孩子们的距离更近了。

用营养助力少年强

截至 2020 年，这项由农业农村部、中国奶业协会共同启动的行动，已吸引奶业 20 强企业及其他观察员企业深入参与，共计向全国 27 个省份捐赠奶制品总价值 2.15 亿元，惠及学生 588.21 万人次。目前，我国人均乳制品消费量已从 20 年前的不足 6 公斤提高至 36 公斤，尽管如此，我国的人均消费量仍不足世界人均消费量的 1/3，不足亚洲人均消费量的 1/2。

为了帮助孩子们养成健康饮奶、科学膳食习惯，这些奶企除了定时给孩子们送牛奶外，还会邀请学生、家长、老师一同到生产园区参观。牧场、生产线、陈列馆 …… 生产园区里的一切吸引着孩子。" 我们通过捐赠帮助他们有规律地喝上奶，但对于青少年的成长，营养是方方面面的，我们经常组织一些营养膳食的活动，让家长也一同参与进来。" 奶企一名工作人员介绍道。

膳食游戏、绘制奶票、手绘牛奶包装盒、观察一盒盒牛奶是如何在生产线上制作完成 …… 这一系列寓教于乐的行为都让孩子们学到了课本上没有的知识。欢欢（化名）是一名留守儿童，他曾多次去园区参观，" 玩游戏的时候，老师告诉我们人体就像盖房子需要水泥一样，需要很多丰富多样的营养物质，牛奶就是最重要的食物之一。"

用产品讲好奶业故事

除了让偏远地区的孩子们喝上奶，喝好奶以外，" 中国小康牛奶行动 " 还致力于打造乳品质量安全的展示平台，大力宣传奶业发展的成果，振兴奶业促进乳品消费。

△卫岗牛奶

" 作为一家在南京的中华老字号企业，我们还开发了一组南京味道的老酸奶。" 谭玲分享道。这组绘制着鸡鸣寺，中山陵等南京地标的老酸奶，甚至成为了不少外地消费者来宁旅游不得不买的纪念品。同时，超高温灭菌等技术，也打破了时间和地区上的限制，让消费者远离牧场也能喝上鲜奶。

△中国小康牛奶行动

一杯牛奶强壮一个民族，从普通百姓难以企及的奢侈品到提振民族精神的滋补品，再到如今每个中国人生活的必需品。这一杯牛奶看似普通，却孕育出了波澜壮阔的时代图景。除了实现让每一个孩子都能喝上奶、喝好奶的愿景，担负在民族奶企肩上的更有讲好中国奶业故事的责任。