夏季到，又是展现美好身材的好时间。于是瘦身也成了不少市民迫不及待的任务。速效、捷径、" 不用挨饿不用运动 "、躺瘦、减肥饼干、代餐、酵素 …… 市面上也充斥着五花八门的减肥 " 方法 "。这些方法有效吗？如何科学减肥？5 月 11 日 " 世界防治肥胖日 "，新快报记者采访了南方医科大学珠江医院内分泌代谢科主任医师孙嘉教授进行解答。

减肥饼干有效吗？

" 越肥越有用 "、" 吃三块瘦八斤 "…… 时下，减肥饼干、酵素、代餐粉等网红减肥产品大行其道，价格还极不便宜，那么，吃这些产品真的能减肥吗？

对此，孙嘉教授告诉记者说，事实上，只吃饼干等于节食，但市面上的减肥饼干，为了口感好，通常含有较高油脂；而时下大热的 " 酵素 "，她解释说，并非真正意义上的 " 酶 "，吃了后会被分解掉，根本起不到减肥效果，长期食用安全性堪忧；另外，她指出，所谓的谷物、蔬果代餐粉，通常含有较高的膳食纤维，容易使人产生饱腹感，但是绝对不能完成替代主食，让你瘦下来的真正原因还是节食。" 商家出售产品同时，会对你的饮食提出要求，少吃或者不吃，真正让你瘦的，是个人的意志力，并非产品。"

那末，通过这些商家的 " 节食减肥 " 方法有效吗？孙嘉进一步解释说，人体的体重，不仅是由脂肪控制，还有一大部分是水分控制，比如一个 100 斤的女性，体内水分约占 57%，有 57 斤是水分，水分在人体内短时间波动很大，但是脂肪和肌肉在短时间内不会波动很大，节食或不吃晚餐，带来的体重下降，大部分是水分的流失，结局就是体脂率反而越来越高，达不到健康又持久的瘦。

当肥胖成为一种疾病应该积极干预

2013 年美国医学会经过激烈的辩论，最终认定：肥胖本身就是一种疾病。

怎么样的算肥胖？孙嘉讲解道，BMI 指数（= 体重（公斤）÷ 身高（米）÷ 身高（米））大于 24，即为超重，大于 28 则为肥胖。腰围方面，男性若腰围大于 85 厘米，女性腰围大于 80 厘米，即为超重，男性腰围大于 90 厘米，女性腰围大于 85 厘米，就是肥胖了。

肥胖会带来一系列健康问题。比如，超过 80% 的 2 型糖尿病都与肥胖有关。现代医学将肥胖、糖尿病、血脂异常、高血压、胰岛素抵抗、等打包了成一个套餐，称为 " 代谢综合征 "。对于女性而言，肥胖还可能导致多囊卵巢综合征，带来不孕不育的风险，在备孕、孕期、生产和产后四个环节都有不良影响。还有呼吸睡眠暂停、类风湿、骨性关节炎等也与肥胖相关。

孙嘉表示，" 减重后，一些代谢性疾病随之也会消失。临床研究发现，如果 3 个月内减少 15 公斤，86% 的新诊断的 2 型糖尿病患者，其病情是可逆的，即不用药物就可以降低血糖。"

长不高、性发育异常 …… 孩子肥胖隐忧多

女儿才 9 岁怎么就来月经了？男孩怎么不长胡子乳房发育了？…… 门诊里，孙嘉经常碰到儿童肥胖的案例。她指出，家长应当警惕孩子过度肥胖的问题。肥胖会带来孩子性发育异常、长不高、代谢疾病缠身等问题。

比如，肥胖女孩月经初潮早，雌激素过多分泌，乳房发育、体态发育提前，部分还伴有卵巢功能异常，如：月经不规律、月经过少或闭经、多毛，成年后还会因此导致不孕症。肥胖男孩则可能导致女性化，胡须少甚至无，腋毛稀少，喉结不明显，脸灰白细腻、臂部丰满、双侧乳房发育等，还会导致阴茎短小，睾丸、阴茎海绵体发育不良等。肥胖儿童少年骨龄往往大于实际年龄，但由于骨骺提前闭合，可导致成年身高（终身高）低于遗传靶身高。

那应该如何科学减肥？孙嘉教授支招说，" 主食不能少，各个营养元素的配比应合理，如果盲目不吃主食，热量缺口过大，很容易丢失肌肉，而脂肪却原封不动。最好是到医院的内分泌科，由专家根据 BMI、活动量以及身体状况，制定合理的减重处方。"

体重暴增的九大坏习惯

1､不吃早餐；2､睡前吃东西；3､暴饮暴食；4､饿着不吃，更容易堆积脂肪；5､边吃边做事，容易吃过量；6､吃的太快，摄入多余热量；7､饮水太少，影响新陈代谢；8､吃水果和蔬菜太少；9､饿着肚子购物，容易导致吃太多垃圾食品。

采写：新快报记者 黎秋玲 通讯员 伍晓丹 韩羽柔