7 月 25 日，一场及时雨将连日来的高温酷暑扫个尽光，田地里的菜花、红笋、娃娃菜和菜农们一样，个个舒展开了笑容，你送我上车去远方、我给你留下汗珠和钞票 …… 据了解，榆中县今年南部山区以及东西两川种植的散花菜、西兰花、甘蓝、笋子、芹菜、大白菜、娃娃菜、芥蓝、胡萝卜、百合等多达 30 多个品种的蔬菜。去年全县蔬菜种植面积达 33.3 万亩，总产量 69 万吨，实现产值 17.4 亿元，带动 6 万户 24 万人参与蔬菜产业，蔬菜种植对全县农民人均收入的贡献率达到 40% 以上，已成为榆中县农民致富增收的支柱产业，也成为兰州人民一份绿色健康的馈赠，成为全国人民的菜篮子，走进千万百姓的餐桌。

冷链物流齐配，" 高菜 " 从这里走向世界

每年从 5 月份开始，定远镇就成了闻名全国的蔬菜集散地，7 月 23 日，记者来到位于在定远镇的兰州国际高原夏菜交易中心，" 高原夏菜从这里走向世界 " 的巨大字牌格外醒目。走进展厅，各种各样的蔬菜琳琅满目，" 老板 " 们来往穿梭、忙碌联络、商谈交易，这里不仅是全国高原夏菜的物流集散中心，更是蔬菜价格形成中心，高原夏菜主要销往国内 20 多个城市，部分外销东南亚地区。在蔬菜加工车间，工人们麻利地掐叶、整理、包装蔬菜，经销商将一辆辆用冷藏设备装载蔬菜的大货车，运往全国终端市场。

据了解，榆中县目前有蔬菜保鲜库 88 家，总库容量近 18 万吨，总资产 3 亿多元。仅定远镇至蒋家营村 4 公里内，就聚集了 20 多家蔬菜保鲜库，其中万吨以上的就有 8 家，形成了全省 " 北菜南运、西菜东调 " 最大的产地型蔬菜集散中心。" 每年从这里外销蔬菜达 130 万吨，90% 的产品销往广州、深圳、福州、杭州、上海等东南沿海地区，10% 的蔬菜产品出口日本、马来西亚、新加坡等东南亚国家和香港、台湾地区。" 兰州国际高原夏菜交易中心负责告诉记者，兰州高原夏菜从 " 三马子 " 贩运到进入国际市场，从第一家蔬菜保鲜库的建立到今日 " 粤港澳大湾区‘菜篮子’ " 工程 …… 经过 20 年的发展，兰州高原夏菜实现了由小到大、由弱到强，由数量型向质量型、由小散乱到品牌化的靓丽蜕变。由于蔬菜产业的快速发展，带动了区域包装、运输、餐饮、劳务等相关产业的兴起与发展，每年转移农村剩余劳动力 2 万多人，这些产业年增加产值 22 亿元以上。

质量检测健全，" 网络 " 实现三级全覆盖

以榆中为核心区的兰州高原夏菜是名符其实的无公害蔬菜，产品好不好，质量安全是生命线。炎炎夏日，遥望榆中田野，一方方、一行行蔬菜密密匝匝、攒攒挤挤，错落有致的菜地里，一张张黄板甚是醒目。因为蚜虫有趋黄性，这种黄板就代替了农药。为了把好绿色安全关，打出高原夏菜优质品牌。兰州高原夏菜种植区，不仅采用黄板灭杀蚜虫，还采用滴灌，微喷水肥一体化技术减少蔬菜农药、化肥的使用，以此打造高原夏菜优良品质。同时，兰州市还采取多种措施严把蔬菜质量安全关，实行产前、产中、产后的全程监管。" 菜农采收的菜要外运，必须要有当地乡政府开的农产品产地准出证明，蔬菜保鲜库还要出具农产品质量安全检测证书。" 榆中县农业技术中心农产品质量安全检测站负责人说，如今，全县各蔬菜保鲜库和专业合作社也都配备了农残速测仪，进行全面检测，保证菜品的质量。

为了强化蔬菜产业绿色有机导向，榆中县先后成立了农产品质量安全管理办公室、农药管理办公室、农产品质量安全监测站、农产品质量安全监管中心、农业综合执法大队，以及各乡镇农产品质量安全监管服务中心。配备村级农产品质量安全协管员 231 名，初步构建起覆盖县乡村三级的农产品监管网络，基层监管能力全面提升。建成蔬菜质量追溯点 74 个、无公害蔬菜质量检测站 71 座，特别是榆中县建成甘肃省首个质量兴农 " 云平台 " 综合线上执法监管系统以来，认证无公害蔬菜 67 万亩、" 三品一标 "201 个。年检测蔬菜 11 万例以上，合格率 99.8%。

推行绿色标准，" 菜篮子 " 直供粤港澳

在发展农业产业中，榆中县瞄准高原夏菜独特优势，逐步形成了四季生产、周年供应、长短结合、内外互补、效益增长的良性互动格局，基本实现了蔬菜生产在区域、时间、品种等多个层次的合理优化配置。特别是自 2019 年以来，榆中县对标粤港澳大湾区 " 菜篮子 " 生产基地认定要求和供港澳出口基地备案标准体系，形成高原夏菜种植规模化、加工集群化、科技集成化、营销品牌化的全产业链开发新格局，为特色产业提档升级、助力乡村产业振兴注入新动能新活力。

粤港澳大湾区 " 菜篮子 " 工程兰州高原夏菜榆中专供基地项目位于高崖镇李家磨村，由甘肃康源现代农业有限公司按照粤港澳大湾区 " 菜篮子 " 标准，投资新建集高原夏菜示范生产、收购销售、加工配送、订单生产为一体的蔬菜专供基地。项目计划总投资 5000 万元，占地 1000 亩，建成蔬菜集约化育苗中心 10 亩、新建钢架大棚 500 座、高标准露地种植示范基地 300 亩、新建蔬菜保鲜库及加工配送中心 6000 平方米、配套建设尾菜资源化利用中心和包装材料生产厂等配套设施。甘肃康源现代农业有限公司董事长、粤港澳大湾区菜篮子兰州榆中专供基地负责人谈应勇介绍说，高海拔地区生产的优质蔬菜，主要有大白菜、娃娃菜、土豆等 50 多个品类。" 因为品质优势，虽然专供到粤港澳大湾区市场上的高原夏菜要比本地蔬菜每 0.5 公斤要贵 3 角 ~5 角，但依然受到大湾区消费者的喜爱。" 兰州高原夏菜榆中专供基地将优质绿色高原夏菜及精深加工农特产品销售到全国各大中高端、终端市场，直供粤港澳大湾区 " 菜篮子 "，并出口到 " 一带一路 " 沿线国家和地区，每年为粤港澳大湾区稳定供应高原夏菜 6 万吨，实现销售收入 1.2 亿元，解决剩余劳动力 500 多人，经济效益和社会效益十分显著。建成粤港澳大湾区 " 菜篮子 " 兰州高原夏菜榆中专供基地，辐射带动清水驿、甘草店、高崖、龙泉等川东乡镇 4000 户农户种植高原夏菜 2 万亩。同时，每年建立 3-5 处 " 兰州高原夏菜新品种引进试验示范基地 "，高原夏菜品种近几年一直处于全国领先。

冷凉型蔬菜，出口质量安全示范区

每年 6 月中下旬左右，榆中县冷凉型蔬菜开始上市，一直要持续到 8 月底。7 月 20 日，记者在榆中县新营镇罗景村看到，农户正在田间地头抢抓有利时机砍菜，蔬菜交易市场内车水马龙，一车车新鲜蔬菜正在这里交易销售，蔬菜保鲜库里工人们忙着包装、装箱。据了解，冷凉型蔬菜是兰州高原夏菜中的 " 精品蔬菜 "，生长在无污染、高海拔的马啣山，病害少，几乎不用农药。浇灌的是山上的山泉水，蔬菜品质好。这里气温低，蔬菜生长期长，每年 8 月底其他地方不产花椰菜等精细蔬菜时，这里的蔬菜刚好巧打季节差上市。榆中县依托南部二阴山区海拔高、气候冷凉、降雨量充沛、病虫害少、环境没有任何污染的区位优势，着力打造南部二阴山区冷凉型蔬菜聚集区。到 2020 年，该区域冷凉型蔬菜已达 7 万亩，平均亩收入 4000 元以上，最高达到 10000 元，是当地小麦亩收入的 5 倍多。榆中县被国家质检总局认定为出口蔬菜质量安全示范区。

知名品牌带动，入围全省首批示范区。

经过多年的努力，榆中县高原夏菜产业知名品牌创建示范区取得了优异的成绩，示范区内已拥有多个核心技术、自主知识产权和较强竞争力的知名品牌，榆中县成功创建中国特色农产品优势区、全国特色高原夏菜知名品牌示范区、国家级出口蔬菜质量安全示范区、中国特色农产品优势区，" 甘味 " 农产品区域公用品牌，是全省第一批省级现代农业示范区、省级农业科技示范园、全省农产品质量安全示范县。当前累计认证 " 三品一标 " 农产品 210 个，高原夏菜产业已成为榆中助农增收、助力乡村振兴的支柱产业，成为兰州市的一张响亮城市名片。

兰州日报社全媒体首席记者 杨贵智

特约记者 杜莉莉 刘明亮 文 / 图 / 视频

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