七月盛夏，在快乐的暑假里孩子们走出校园，走进生活，感受身边非遗项目文化魅力，与非遗项目来一场仲夏之约。

对于兰州人民而言，兰州牛肉面承载了太多的城市记忆，蕴含了太多的地域文化。它作为兰州的城市名片，已被列入 " 兰州非物质文化遗产保护名录 "。为了让孩子们更加了解家乡美食，探访最正宗的牛肉面，寻找牛肉面的故事，体验牛肉面制作工艺，近日，兰州市少年宫组织 50 名小学员在牛肉面培训学校进行了一场与兰州牛肉面有关的研学活动。

从穿衣戴帽开始，小学员们秒变小厨师，他们认真聆听着牛肉面专业老师讲述牛肉面的故事，并亲自动手体验了一把拉面的感觉。每一项内容都带给孩子们全新的体验，让他们感到无比的新鲜。孩子们通过和面、溜条、拉面等牛肉面制作技巧体验着失败、成功，也感受到了小小一碗牛肉面制作的不易，更加从视觉、味觉、抻拉制作等各方面感受兰州牛肉面奇妙的美味。如此 " 非遗研学活动 " 让孩子们更加直观的，全方位了解兰州牛肉面文化。

兰州日报社全媒体记者 肖洁 文 / 图

责任编辑丨胡淼山

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