现代快报讯（记者 卢河燕 文 / 摄）秋意浓，蟹脚肥。10 月 29 日 -31 日，2021 首届 " 苏韵乡情 · 乐和杯 " 江苏河蟹产业链博览会将在江苏国际农业展览中心举行。现代快报记者了解到，活动以 " 提升江苏河蟹品牌 弘扬江苏河蟹文化 " 为主题，是江苏首次以河蟹为主题举办的省级专业展会。届时，不仅有来自阳澄湖、固城湖、洪泽湖等知名产地的螃蟹亮相，还有丰富多样的蟹美食菜品可以现场品吃。快来开启一场舌尖上的大闸蟹之旅吧！

△新闻通气会现场

大闸蟹是江苏最具特色的优势农产品之一。2020 年，江苏养殖面积 370 万亩，产量达 35.9 万吨，产值超 300 亿元，占据全省渔业半壁江山，产量占全国总产量的 50%。目前，江苏已经基本形成了阳澄湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、骆马湖等湖泊，以及沿江沿海带、里下河地区的 " 十湖二带一区 " 规模化产业格局。

本届博览会将聚焦重点产区，突出 " 十湖二带一区 " 产业布局的优势，重点打造阳澄湖大闸蟹馆、淮味千年洪泽湖大闸蟹馆、长荡湖大闸蟹馆、固城湖大闸蟹馆、宿有千香霸王蟹馆五个主题专馆。

△ 10 月 24 日金蟹评选活动现场 省农业农村厅供图

从河湖到餐桌，江苏大闸蟹产业链已经扩展到种苗、养殖、加工等多个门类。本届博览会将设有 " 蟹之家 "（江苏河蟹十湖二带一区展示区）、" 蟹之养 "（蟹养殖投入品展示区）、" 蟹之翼 "（蟹养殖智能装备展示区）、" 蟹之采 "（蟹企精品展销区）、" 蟹之侣 "（2021" 苏韵蟹匠好故事 " 展示区）、" 蟹之味 "（蟹品菜肴展示区）等 14 个主题馆，47 家企业、合作社参展。江苏省现代农业（河蟹）产业技术体系 15 个推广示范基地将悉数亮相，南京市高淳区青松水产专业合作社等 24 家河蟹产业链上下游单位参展。

蒸着吃、煮着吃，你知道大闸蟹有多少种吃法吗？博览会上，来自金陵饭店、小厨娘等 8 家知名连锁餐饮及其他类型企业将带来大闸蟹的百变吃法，让你大开眼界。

好吃还好玩，活动现场苏韵乡情大闸蟹的超级 IP 形象将重磅亮相。在 " 蟹之谣 " 展区，摄影、书画、儿童画作品，还有充满意趣的蟹壳画、剪纸等手工文创作品集中展示；在 " 蟹之侣 " 展馆，16 名江苏蟹匠的创业故事向公众推介，深厚传承的文化内涵将一一道来。

本次活动由江苏省淡水水产研究所、江苏省农业宣传教育与文化体育中心、江苏现代农业（河蟹）产业技术体系、江苏省餐饮行业协会主办。

（编辑 苏湘洋）