近年来，我市突出产业培育、品牌打造、质效提升，以特色优质拓展市场，以高质高效提升品质，育品牌、扶龙头、建基地、扩规模、强科技、延链条，全力推动高原夏菜全链条发展，走出了一条规模化、品牌化、绿色化、集约化的发展之路，高原夏菜已成为农业最具特色、知名度最高、最有竞争力的主导产业，赢得了长三角珠三角、中部发达地区及北上广、杭州等一线城市的认可。2021 年，高原夏菜全产业链产值达到近 100 亿元。

坚持市场导向，走规模化发展路

据市农业农村局负责人介绍，2020 年起我市实施 "1368" 特色产业发展计划，不断调整产业结构，推动产业优化升级，全市每年新增高原夏菜种植面积 3 万亩以上、设施农业 0.2 万亩以上，平均亩产增加 200 公斤以上。高原夏菜品种达 30 多个种类、300 多个品种，种植面积达 91.8 万亩，产量达 208.26 万吨。值得一提的是，甘肃康源现代农业有限公司等 13 家生产基地和加工企业被认定为粤港澳大湾区 " 菜篮子 " 生产基地和加工企业。

坚持市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，发展 " 龙头企业 +" 模式，打造全产业链新型市场主体。全市累计认定重点龙头企业 165 家（国家级 5 家、省级 72 家、市级 88 家），注册农民专业合作社示范社 485 个（国家级 32 家、省级 130 家、市级 323 家）、示范家庭农场 174 家（省级 10 家、市级 164 家）。加快建立完善仓储冷链物流体系，建成产地和田头果蔬仓储保鲜冷链设施 324 个，库容量达 51.65 万吨，年吞吐量达 280 万吨左右。

同时建立生产标准，坚持 " 政府组织、统一规划、全面检测、企业申报、整体推进 "，确立国家级无公害蔬菜创建县 1 个、省级无公害蔬菜生产示范县区 3 个，制定并实施地方标准 120 项。对标建成粤港澳大湾区 " 菜篮子 " 兰州高原夏菜榆中专供基地，推进高原夏菜育苗集约化、产业园区化、产地规模化、生产标准化、产品绿色化。

坚持增收导向，走集约化发展路

" 特别是在最近几年，我市坚持以增收为导向，通过做大特色产业集群、加快产业要素集聚、畅通产销对接渠道举措，推动高原夏菜集约化、全链条发展。" 市农业农村局产业科负责人这样说。

其中，做大特色产业集群方面，大力实施现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划，启动榆中县 50 万亩蔬菜产业大县、5 个省级和 8 个市级现代农业产业园区创建工作，全面打造高原夏菜 100 亿级 " 好中优 " 优势产业集群，有力推动优势特色产业集约化、集群化、全产业链发展。

加快产业要素集聚方面，突出打造绿色标准化种植基地，在榆中县新营镇、马坡乡、城关镇、夏官营镇、高崖镇等 5 个乡镇建成首个省级 6 万亩高原夏菜绿色标准化生产基地，主要种植大白菜、花椰菜、甘蓝、娃娃菜、西蓝花、青笋等，涉及农户 4804 户，成功创建夏官营镇高原夏菜国家级农业产业强镇。

畅通产销对接渠道方面，持续推进兰州国际高原夏菜副食品采购中心建设，加快构建西北地区规模较大、设施完备、技术领先的大型农副产品流通集散中心，单日进场交易车辆达 1300 余辆，日均蔬菜交易量达 1800 余吨。同时建立 " 地头—餐桌 "24 小时供给配送机制，新建 " 互联网 +" 现代农业示范点 4 个，高原夏菜线上销售量占全市网络经营主体产品的 5%，线上销售额占总渠道销售额的 2%。

坚持质量导向，走绿色化发展路

在近年来，我市以质量为导向，着力在加强监管、强化科技、提升装备水平方面下功夫，推进高原夏菜绿色化发展。

加强农产品质量安全监管，构建覆盖市、县、乡、村 " 四级 " 农产品监管网络和质量溯源检测体系，实现从生产到销售全程监测。全市建成蔬菜质量追溯点 152 个、无公害蔬单日农残检测 580 批次以上，年检蔬菜 22 万例以上，合格率达到 98%，全市 " 三品一标 " 认证产品达到 455 个，蔬菜质量安全水平连续多年位居农业农村部例行监测前茅。榆中县被国家市场监管总局认定为出口蔬菜质量安全示范区。

尤其在强化科技支撑方面，加大农作物新品种引进、推广力度，蔬菜栽培品种达到 30 多种 300 多个，建成新品种、新技术试验示范基地 30 个、农业科技试验示范基地 12 个。同时启动 " 高原夏菜采后全产业链提质增效关键技术研发 "，示范推广高原夏菜冷链保鲜、鲜切加工、精深加工、质量安全监控、资源化利用等关键技术与装备，促进科技创新和成果转化。

在提升装备水平方面，不断完善蔬菜产业基础设施，稳步推进标准化基地建设，全市设施农业面积达到 4.63 万亩。全面推广有机肥替代化肥，严格投入品监管，引进规模化尾菜处理企业 2 家，工厂化日处理蔬菜尾菜能力达 1500 吨以上。

坚持品牌导向，走品牌化发展路

与此同时，我市聚集品牌效应，大力实施品牌战略，培育形成 " 兰州高原夏菜 " 整体品牌，推行高原夏菜 " 子母商标 "，连续 3 年举办中国 · 兰州（榆中）高原夏菜新品博览会，连续 5 年举办 " 甘味 " 特色农产品贸易洽谈会。全市累计认定无公害蔬菜产地 67 万亩，高原夏菜区域品牌评估价值达到 59 亿元。兰州成功入选第二批中国特色农产品优势区，榆中县成功创建高原夏菜中国特色农产品优势区、全国特色高原夏菜知名品牌示范区、国家级出口蔬菜质量安全示范区、全国无公害蔬菜生产示范基地县。

持续延伸产业链条，大力发展高原夏菜农产品加工业，辐射带动运输、餐饮、劳务等生活性服务业蓬勃发展，延伸产业链，提升价值链，打造全产业链经济。全市从事蔬菜种植的农民合作社达 1197 家，从事蔬菜净菜加工、速冻蔬菜、泡菜加工的农业企业达到 150 家以上，年加工外销高原夏菜 140 余万吨，产值达到 40.3 亿元以上，其中市级以上龙头企业 43 家（国家级 1 家、省级 23 家、市级 19 家），加工产值达到 20 亿元以上。

着力拓展市场份额，我市在近年来大力发展外向型经济，推动高原夏菜产品畅销 22 个省（市）60 余个大中城市的 100 多个批发市场，直供港澳台，出口日本、马来西亚、新加坡等 10 余个国家，兰州已成为西北最大的 " 北菜南运、西菜东调 " 产地型集散中心。

兰州日报社全媒体首席记者 杨晟途 实习生 弓雨彤 文 / 图

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